CIAMBELLINE AL VINO

Come promesso, anzi scusate se in ritardo, ma se avete letto il post precedente capirete il motivo, ecco la ricetta delle ciambelline che avevo preparato per la festa mostruosa.

gli ingredienti sono pochi e semplici:

450 gr di farina
1 bicchiere di olio extravergine
1 bicchiere di zucchero (va benissimo anche quello di canna)
1 bicchiere di vino bianco o rosso* (secondo i vostri gusti)
1 cucchiaino di lievito per dolci
zucchero per decorare

* per i bambini io ho sostituito il bicchiere di vino con uno di latte

Versare tutti gli ingredienti secondo la sequenza in una ciotola e impastare, dapprima con l'aiuto di una forchetta, poi con le mani fino ad ottenere un'impasto omogeneo.
Infarinate un piano di lavoro e formate le vostre ciambelline.
Cospargetevi  sopra lo zucchero semolato e infornare a 180° col forno statico (cioè senza ventilazione) per circa 20 minuti. Devono essere dorate, regolatevi voi poi in base al vostro forno!

l'alternativa?
Usate le formire  che avete in casa  (io in questo caso ho usato quello a forma di croce), per creare, con lo stesso impasto, tanti golosi biscotti da decorare a piacere con zucchero di canna, con granella di zucchero bianca (come quella che ho messo sulle ciambelline) o confettini colorati per  un bellissimo effetto scenografico!

variante con zucchero di canna

Ottimi a colazione o come sfizioso dopocena!!

un grande abbraccio