LATTE E BISCOTTI - MILK AND COOKIES

Ciao a tutti! Finalmente il fine settimana è giunto e dopo il tran tran settimanale, dove il tempo sembri non bastare mai e le giornate sembrano essere troppo corte, il sabato rallento il ritmo e, dopo aver sbrigato le faccende domestiche, il pomeriggio mi piace preparare un dolce come faceva mia madre, per creare quell'atmosfera di festa tipica della domenica. Basta veramente poco, anche dei semplici biscotti di frolla...

La ricetta è semplice:

• 275 gr di farina
• 100 gr di zucchero
• un pizzico di sale
• 1 bustina vanillina
• 100 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente a pezzetti
• 1 uovo intero e 1 tuorlo
• cacao amaro in polvere
• zucchero a velo

Disponete a fontana, nella sequenza sopra elencata, tutti gli ingredinti su di un piano di lavoro infarinato. Stendete l'impasto e con l'aiuto delle formine, ricavate tanti biscotti da infornare su carta da forno a 180° per circa 15/20 minuti. Spolverizzateli poi con lo zucchero a velo.

PER LA VARIANTE AL CACAO:

sostituite 100 gr di farina con 100 gr di cacao

Visto che siete con le mani in pasta, raddoppiate la dose della frolla e con metà dell'impasto preparate anche una crostata da mangiare a merenda. Per vedere come cliccate qui

vi abbraccio forte forte

e

grazie per la vostra visita

sempre gradita e molto apprezzata.