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 CROCCANTE AL SESAMO

BUON 2014!!
Ciao a tutti e bentrovati!
Oggi è l'Epifania (a proposito...auguri a tutte le befane ih..ih..ih!) e, quale occasione migliore per concludere le feste in dolcezza...con un dolcetto!
Vi sarà di certo avanzata un po' di frutta secca in casa, si o no? A me è rimasto un bel po' di sesamo che ho utilizzato per fare degli antipasti salati per il cenone di capodanno, ai quali però..ops! non ho potuto fare le foto. Vi immaginate voi con la cucina in fermento, gli ospiti che stavano per arrivare ed io a mio marito con aria innocente: <scusami un attimo caro, ma devo fare le foto!> No...non era il caso! ma ben presto li rifarò e lavorerò d'anticipo...promesso!
Ma adesso torniamo a noi. Questa che condivido oggi, più che una ricetta vera e propria, è un'idea (visto che ho fatto tutto ad occhio, ma che volete farci a volte faccio così!)


Si può realizzare con qualunque tipo di frutta secca, tipo: nocciole, mandorle, pinoli, arachidi, ecc..
indicativamente vi occorrono:
  • 300 gr si sesamo
  • 400 gr di zucchero di canna
  • una noce di burro
  • 1 cucchiaio di miele
Versate tutto in una larga padella e fate sciogliere lentamente a fuoco basso. Quando tutti gli ingredienti si saranno sciolti, versare il tutto su un piano rivestito con carta da forno e lasciate raffreddare cercano di dare al composto una forma rettangolare con l'aiuto della lama del coltello. Quando vedete che sta per solidificarsi, se volete potete inserirci degli stuzzicadenti da spiedino (io però li ho spezzati in due perché sono molto lunghi) e tagliateli a strisce (mi raccomando prima che si raffreddi completamente altrimenti saranno troppo duri da tagliare), oppure potete tagliarli in piccoli pezzi a mò di caramella.





Possono diventare anche un simpatico dono, una golosa merenda,uno sfizioso dopo  cena. a voi la scelta!

Sperando di avervi ispirata...

  Vi saluto e vi abbraccio.


La vostra


16 commenti:

  1. Ciao Manu!!!
    La tua golosa merenda ha un ottimo aspetto e deve essere anche molto buona!
    Grazie per averla condivisa con noi.
    Buon anno e a..... domani :- (

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    1. Si Giorgia...davvero golosa :D
      Buon anno anche a te e a domani...si ricominciaaaa!!!

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  2. Praticamente un croccante! Una delle cose che amo di più al mondo!!!!!!!!! Devo assolutamente provarci!
    Baci
    Serena

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    1. A chi lo dici!!! Anche io lo adoro e non ci penso mai a farlo, ogni volta mi dico "lo devo fare più spesso!"...e pensare che è velocissimo!
      Un abbraccio e buon 2014 Serena.
      Emanuela

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  3. Eccome se mi hai ispirata, amo il croccante, non lo faccio quasi mai perchè io e mio marito abbiamo entrambi "problemi di linea", ma è una di quelle cose dolci che mi fanno gola da matti e poi, presentato così è anche molto carino, adesso PIN,
    buon anno,
    Daniela

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    1. Ciao Daniela!! Buon anno anche a te!
      Sono contenta ti sia piaciuta la presentazione del mio croccante e sarò ancora più contenta, quando avrò saputo che ti sarai concessa uno strappo alla regola (ogni tanto qualche soddisfazione, salute permettendo, dovremmo pur concedercela!)
      Un grande abbraccio e a presto (Ah! dimenticavo...grazie per il pin *_^)
      Emanuela

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  4. Ciao Emanuela! Io non amo il croccante, ma a vederlo così vien comunque voglia di mangiarlo!!! Ti scrivo per segnalarti il mio DIY contest, sarebbe un onore per me se partecipassi anche tu! Buona giornata, Ale

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    1. Ciao Ale, grazie per i bei complimenti e per l'invito a partecipare al tuo DIY contest. Vengo subito a farti visita!
      A presto!
      Emanuela

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  5. Manu!!!

    Mi piace la ricetta, io li mangio sempre, amo il sesamo!!! Ma ti volevo fare complementi per le foto, veramente bellissime!!!
    que tengas un lindo dìa!
    Anabella
    my washi tape

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    1. Grazie Anabella, non puoi capire che soddisfazione provo quando mi sento dire "le foto sono bellissime"...ancora gongolo!!!
      Un grande abbraccio anche a te e a presto.
      Emanuela

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  6. adoro il croccante e super sfiziosa la ricetta!
    anche se un pò in ritardo buon 2014 ^_^
    Vale

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    1. Ciao Vale, scusa ma io solo oggi mi sono resa conto di non aver risposto al tuo commento! ! Grazie mille per gli auguri e per essere passata di a trovarmi
      Un abbraccio ♥
      Emanuela

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  7. Che bontà Emanuela e che belle foto! Gli auguri da befanina me li prendo tutti, grazie ;-P Tanti cari auguri anche a te per un 2014 sereno, gioioso, allegro, con sempre più tempo per creare a disposizione! Ti abbraccio con affetto! Cristina

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    1. Ciao Cri!!! Non potevi farmi auguri più belli e la tua visita qui è un bellissimo regalo!!
      Io ti auguro di riuscire a realizzare tutti i tuoi sogni e progetti in questo nuovo anno!
      Un grande grande abbraccio e a presto.
      Emanuela

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  8. Ciao Emanuela, felice anno nuovo a te! Hai cominciato con dolcezza e mi auguro che i giorni che verranno lo siano sempre! :)
    io sono golosa e con questa ricetta mi tenti..............

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  9. Grazie Angela, contraccambio con altrettanta dolcezza gli auguri!
    Grazie per essere passata a trovarmi, mi fa sempre un gran piacere.
    Un grande abbraccio

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Grazie per aver lasciato un commento, lo leggerò con immenso piacere!

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