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 CIAMBELLINE AL VINO


Come promesso, anzi scusate se in ritardo, ma se avete letto il post precedente capirete il motivo, ecco la ricetta delle ciambelline che avevo preparato per la festa mostruosa.






gli ingredienti sono pochi e semplici:

450 gr di farina
1 bicchiere di olio extravergine
1 bicchiere di zucchero (va benissimo anche quello di canna)
1 bicchiere di vino bianco o rosso* (secondo i vostri gusti)
1 cucchiaino di lievito per dolci
zucchero per decorare

* per i bambini io ho sostituito il bicchiere di vino con uno di latte

Versare tutti gli ingredienti secondo la sequenza in una ciotola e impastare, dapprima con l'aiuto di una forchetta, poi con le mani fino ad ottenere un'impasto omogeneo.
Infarinate un piano di lavoro e formate le vostre ciambelline.
Cospargetevi  sopra lo zucchero semolato e infornare a 180° col forno statico (cioè senza ventilazione) per circa 20 minuti. Devono essere dorate, regolatevi voi poi in base al vostro forno!

l'alternativa?
Usate le formire  che avete in casa  (io in questo caso ho usato quello a forma di croce), per creare, con lo stesso impasto, tanti golosi biscotti da decorare a piacere con zucchero di canna, con granella di zucchero bianca (come quella che ho messo sulle ciambelline) o confettini colorati per  un bellissimo effetto scenografico!


variante con zucchero di canna


Ottimi a colazione o come sfizioso dopocena!!

un grande abbraccio





9 commenti:

  1. Buongiorno. Buone le ciambelline. Ottima l'idea di usare il latte al posto del vino. Tu che sei esperta riusciranno bene anche con farine alternative? Un bacio e buona giornata. Matta a denari.

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    1. Farine alternative? ummm...ottimo suggerimento! Non ci ho mai provato, ma l'idea mi piace molto!
      Buona giornata e un grande abbraccio.
      Emanuela

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  2. So che con te si può andare sul sicuro, sia con il salato, che con il dolce. Quindi, perchè non provare?
    Grazie per tutte le buonissime ricette che condividi con noi :-)

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  3. Grazie a te Giorgia perchè apprezzi sempre ciò che faccio!
    Baci!
    Emanuela

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  4. Ciao Emanuela arrivo a te grazie a Kreattiva, ho sbirciato qua e là nel blog e mi hai rapita! Mi piace proprio qui ... perciò da oggi ti seguirò!!!
    Se ti va passa a trovarmi ;)
    Pamela http://amaisondoux.blogspot.it/

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    Risposte
    1. Ciao Pamela e benvenuta! Non potevi farmi complimento più bello, sei gentilissima!
      Allora che dire....ciao e a presto!
      Emanuela

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  5. Le mitiche ciambelline al vino, gioia e delizia elle scampagnate romane... ma con il latte, ugualmente buone... e se vogliamo strafare... qualche goccia di cioccolato, no?

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    1. E' vero Claudia le mitiche ciambelline non potevano proprio mancare!!
      Con le gocce di cioccolata poi, sono da veri ghiottoni!!
      un bacio e a presto (dobbiamo organizzare un'uscita da Tiger!)
      Emanuela

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  6. Amazing cakes! Just yummy:)

    Win a pair of sunglasses:
    http://theprintedsea.blogspot.de/2013/05/firmoo-giveaway.html

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Grazie per aver lasciato un commento, lo leggerò con immenso piacere!

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